近日有研究显示，中国热烫饮食者发生食管癌的风险是非热烫饮食者的2.43倍。国际癌症研究机构也曾提醒，长期饮用65摄氏度以上热饮可能增加食管癌风险。过烫食物会让食管黏膜反复经历烫伤和修复。专家建议，刚出锅的食物别急着吃，尤其外不烫内烫的食物更...
据国际癌症研究机构发布的全球癌症负担数据显示，2020年全球食管癌新发人数60.41万，死亡人数54.4万，其中，我国食管癌新发和死亡人数分别为32.4万、30.11万，也就是说全球一半以上的食管癌新发和死亡都是在我国。...
食管癌的发生与饮食习惯密切相关。高盐食物、烟熏食品和烤制食品、高温热饮以及含有亚硝酸盐的食物，这四类食物都与食管癌的发病风险密切相关。...
