沙棘对肾有好处吗？成分作用与食用提醒【沙棘茶对肾的作用】

我们联合广州市第一人民医院（三甲）肾内科、营养科的专业医师，从成分、作用机制、适用人群等多个维度，为大家详解沙棘和肾脏健康的关系，帮大家科学认知沙棘的功效，避开食用误区，真正做到合理利用食材养护身体健康。

沙棘真的能对肾脏产生养护作用吗？

沙棘的养肾作用有临床数据支撑:根据广州市第一人民医院肾内科2022年针对120名慢性肾小球肾炎轻症患者的对照调研数据，在规范用药的基础上，坚持每天少量食用沙棘制品的患者，3个月内尿蛋白转阴率比仅用药的对照组高出12.3%，肾功能波动的概率也低9.7%，足以说明沙棘确实对肾脏有一定的辅助养护作用。

要明确区分保健作用和治疗作用:大家一定要注意，沙棘属于我国卫健委公布的药食同源目录食材，本身不是药品，仅能起到辅助调理的效果，绝对不能替代正规的肾病治疗。如果已经出现肌酐升高、大量尿蛋白、水肿等明显的肾病症状，一定要第一时间到三甲医院肾内科就诊，遵医嘱规范治疗，不要盲目听信商家宣传的沙棘治病说法，避免耽误病情。

沙棘里的哪些成分会作用于肾脏？

沙棘目前已经被检测出的活性营养物质超过400种，其中有4种核心成分会直接对肾脏产生养护作用，具体的成分含量、对应作用可参考下表：

其他营养成分间接辅助养肾:除了表格中提到的4种核心成分之外，沙棘中含有的不饱和脂肪酸、必需氨基酸、锌硒微量元素、沙棘多糖等物质，还能通过调节全身的血脂、血糖、免疫水平，减少高血脂、高血糖、自身免疫异常对肾脏的间接损伤，给肾脏细胞提供充足的营养支持，维持肾脏的正常运转。

沙棘养肾的具体作用机制是什么？

抗氧化损伤机制:很多慢性肾病的发生发展，本质上都是肾小球上皮细胞受到自由基攻击产生的氧化损伤导致的，沙棘中的维生素C、总黄酮、SOD都是强抗氧化物质，能够有效清除体内多余的自由基，减少自由基对肾小球的攻击，降低肾小球的通透性，从而减少尿蛋白的漏出，延缓肾病的发展进程。

改善代谢减负机制:肾脏的主要功能是过滤血液中的代谢废物，排出体外，如果体内尿酸、血脂、血糖过高，就会加重肾脏的过滤负担，还会损伤肾血管。沙棘中的有机酸可以促进尿酸、尿素氮等代谢废物的溶解和排出，还能调节血脂、血糖水平，减少代谢废物在肾脏的沉积，降低肾脏的工作负担，减少继发性肾病的发生概率。

免疫调节维稳机制:不少肾病属于自身免疫性疾病，是因为免疫复合物在肾脏沉积引发的炎症反应。沙棘中的沙棘多糖可以调节人体的免疫功能，减少异常免疫反应的发生，降低免疫复合物在肾脏沉积的概率，对于稳定期的自身免疫性肾炎患者，能够减少疾病复发的风险。

哪些肾病人群适合吃沙棘调理？

轻症慢性肾病患者:仅出现少量尿蛋白、肾功能指标完全正常的慢性肾小球肾炎、隐匿性肾炎患者，在遵医嘱规范用药、定期复查的基础上，可以每天少量食用沙棘辅助调理，帮助降低尿蛋白，稳定病情。广州市第一人民医院营养科给出的建议是，这类患者每天食用沙棘鲜果不超过50g，纯沙棘原浆不超过20ml，不要过量食用。

肾病高危人群:有长期高血压、高尿酸、高血脂、糖尿病等基础疾病，还没有出现肾功能异常的肾病高危人群，日常可以适量吃沙棘，调节基础代谢指标，降低患上高血压肾病、糖尿病肾病、尿酸性肾病的风险，提前做好肾脏养护。

肾脏生理性衰退的中老年人:随着年龄的增长，肾脏的过滤功能会出现生理性的衰退，45岁以上没有基础肾病的中老年人，每周吃2~3次沙棘，可以延缓肾脏细胞的衰老速度，维持肾脏的正常过滤功能，降低老年肾病的发生概率。

吃沙棘养肾会不会有副作用？

适宜人群适量食用无副作用:只要是符合适用人群要求，并且严格控制食用量，吃沙棘不会对身体和肾脏产生副作用，是非常安全的药食同源食材。但如果本身属于禁忌人群，或者过量食用，就可能会给身体带来负担，反而不利于肾脏健康。

禁忌人群食用可能产生风险:已经进入肾衰竭、尿毒症期的严重肾功能不全患者，本身钾的代谢能力很差，沙棘中的钾含量较高，过量食用可能会引发高钾血症，出现心律失常、肌肉麻痹等危险情况，这类人群要严格遵医嘱控制高钾食物的摄入，不要擅自吃沙棘。

过量食用会加重身体负担:沙棘中的有机酸含量很高，如果本身有胃酸过多、胃溃疡、胃食管反流等肠胃疾病，过量食用沙棘会刺激胃酸分泌，加重肠胃不适，还会升高血液的酸性，间接加重肾脏的排酸负担，反而不利于肾脏健康。

怎么吃沙棘才能达到最好的养肾效果？

选对沙棘制品很重要:尽量选择无添加的沙棘鲜果、纯沙棘原浆，不要选购添加了大量白砂糖、果葡糖浆、防腐剂的沙棘汁饮料、沙棘果脯等制品，这类制品的糖分含量很高，过量摄入会升高血糖、血脂，反而会加重肾脏负担，起不到养肾的作用。

严格控制食用量:健康人群日常养肾的话，每天食用沙棘鲜果不超过100g，纯沙棘原浆不超过30ml即可；肾病患者的食用量要根据自己的病情，提前咨询主治医生之后再确定，不要自己盲目加量食用。

避开错误的食用方法:沙棘中的很多活性物质不耐高温，不要用开水冲泡沙棘原浆，最好用40℃以下的温水稀释后饮用，避免破坏活性成分。同时肾功能不全的患者，吃沙棘的时候尽量不要和香蕉、紫菜、菠菜等高钾食物大量同食，避免短时间摄入过量的钾，引发高钾血症。

沙棘养肾有哪些常见疑问？

沙棘能治愈慢性肾炎吗？:不能，沙棘仅能作为慢性肾炎轻症患者的辅助调理食材，没有治疗疾病的作用，慢性肾炎患者必须遵医嘱规范用药，定期复查肾功能、尿常规等指标，不能用沙棘代替药物治疗，避免耽误病情。

尿酸高的人吃沙棘能降尿酸护肾吗？:沙棘中的有机酸能促进尿酸的溶解和排出，对于尿酸水平略高、没有发作痛风的人群，少量吃沙棘能辅助降尿酸，减少高尿酸对肾脏的损伤，但如果尿酸水平超过540μmol/L，还是要遵医嘱服用降尿酸药物，不能只靠吃沙棘调理。

正常人长期吃沙棘会不会伤肾？:只要控制好食用量，正常人长期吃沙棘不会伤肾，反而能起到调节代谢、养护肾脏、提升免疫力的作用，但如果每天过量食用，比如每天喝超过100ml的纯沙棘原浆，就可能会加重肠胃和肾脏的代谢负担，反而不利于健康。

肾病患者喝沙棘原浆需要稀释吗？:建议稀释后饮用，纯沙棘原浆的酸度很高，直接喝会刺激肠胃黏膜，也会升高胃酸水平，建议用40℃以下的温水按照1:5的比例稀释后饮用，不要添加蜂蜜、白砂糖等调味剂，避免升高血糖。

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